【我是厨神】每一次动手做吃的都是一场大战，但我仍然乐此不疲

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外公是教师，除此之外，他还是一个厨师，经常带学生去家里吃饭，给他的学生做好吃的，因为我从小在外公家待的比较多，所以也很有口福，从小就是一个小胖子。
受外公的影响，我特别喜欢动手做吃的，以前很小他们就是让我打下手，后来大了，能自己上手了，却要离家出去上学了，一直到现在上班……虽然在家的时间越来越少，但是仍然和外公学了一些做菜的方法，虽然我动手的时间超级少，没次都像大战，但是每一次都是进步，我也很乐意去动手操作。
下面和大家分享一下红烧肉的做法，这是我和外公学的第一道菜，比较有纪念意义。

用料准备：五花肉:500克，土豆:500克，香葱:3小棵，姜:一小块，冰糖:15克，香叶:2片，八角:2个，生抽:2汤匙，老抽:1汤匙，料酒:3汤匙，盐:适量，食用油:适量

1、准备好食材

2、将五花肉洗净切成小块，大小就自己看着来，冷水下锅

3、煮开后捞出，冲洗干净，沥干水分备用

4、姜洗净切小片备用

5、将土豆去皮洗净，切成小块备用（我喜欢土豆，大家可以根据自己的喜好放其他菜）

6、锅中倒入适量食用油烧至五成热，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化

7、然后倒入五花肉炒至表面焦黄色

8、再放入葱结、姜片、香叶和八角，加入3汤匙料酒，加入2汤匙生抽和1汤匙老抽

9、翻炒均匀至五花肉上色

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帖子不够了，评论里继续来
10、添入适量开水，盖上锅盖，中小火炖煮约半小时

11、待五花肉八分熟时，放入切好的土豆块，继续炖煮至土豆熟透（炖煮时间可根据土豆块的大小而定）

12、待土豆熟透，汤汁变少时，调入适量盐

13、大火快速翻炒收汁就可以出锅了！

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现在外公虽然已经是92高龄了，但是他仍然可以品菜，家里人做的菜他都可以给你指出个一二三来，要是哪一顿马虎了，还会被他批评，说吃饭都不认真对待。他一直给我们说，不管再忙，也要好好吃饭，身体是革命的本钱，一定要对自己好一些。现在我把他的话说给友友们听，也希望你们每天都好好吃饭，快乐生活吖
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充满爱意的一道菜！也终于知道了为什么楼主喜欢分享吃的原因了，介绍的很详细，打赏啦～来自: iPhone客户端

甲秀姐 发表于 2021-7-24 09:45
充满爱意的一道菜！也终于知道了为什么楼主喜欢分享吃的原因了，介绍的很详细，打赏啦～ ...

对呀，就是喜欢分享吃的，谢谢甲秀姐的打赏
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妥妥的硬菜
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陈大炮 发表于 2021-7-24 10:04
妥妥的硬菜

其实也不算硬菜，感觉跟普通，因为材料都很常见
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九十七 发表于 2021-7-24 10:08
其实也不算硬菜，感觉跟普通，因为材料都很常见

普通的食材经过料理变得不普通，那可不就是硬菜了
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看颜色都好吃
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秋来秋去 发表于 2021-7-24 12:37
看颜色都好吃

感谢夸奖，味道确实可以的
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