【我是厨神】清蒸武昌鱼

春韵 · 发表于 2021-7-29 13:10:02

我正在参加甲秀APP【我是厨神】活动，有红包打赏，你也来参加吧>>>

1、姜葱切丝，制作姜葱水。
front2_0_Fr0BxDWd-Fx-RBOnpQ8PgL3CsJTU.1627535399.jpg

2、在鱼身上斜面各切两刀。
front2_0_Fm7C1fL-kX_viEsLyHVqz8rMZmEc.1627535399.jpg

3、将鱼在姜葱水中腌制5～10分钟。
front2_0_FjixmJuqbO4NgNtDNLFHu2o8WFpG.1627535399.jpg

4、将姜丝和葱丝塞入鱼腹或刀口处。
front2_0_FrtFp-xgmohJbv3k_-UexR0X3rfk.1627535399.jpg

5、锅中掺水，放蒸架，蒸架上四根筷子成“井”字摆放（便于起锅），水中滴入少许料酒，鱼摆放在筷子架上。
front2_0_FkA_QsNRvF3hCIGICoiJaacN_4h0.1627535399.jpg

6、上汽后大火蒸8～10分钟，手拿筷子起锅装盘。
front2_0_FlJCgjRnT0-4hbxvPbwxG4rAaTDC.1627535399.jpg

7、将调好的蒸鱼豉油浇淋在盘中，植物油烧热后淋入鱼身上就0K了。
front2_0_FowU3mjEtNAbKH6ekJBIeXqEfcKW.1627535399.jpg

来自: Android客户端

捡漏 · 发表于 2021-7-29 13:58:17

又是一种蒸法。

来自: Android客户端

甲秀姐 · 发表于 2021-7-29 14:54:21

哇塞！看着成品好安逸噢，好厉害，看这步骤就是“练家子”打赏打赏来自: Android客户端

春韵 · 发表于 2021-7-29 15:42:15

甲秀姐发表于 2021-7-29 14:54
哇塞！看着成品好安逸噢，好厉害，看这步骤就是“练家子”打赏打赏

谢谢甲秀姐打赏！
来自: Android客户端

侯岩 · 发表于 2021-7-29 20:39:18

学习了
来自: Android客户端

影影约约 · 发表于 2021-7-29 21:16:32

出自刘哥手下？
来自: Android客户端

春韵 · 发表于 2021-7-30 14:07:36

影影约约发表于 2021-7-29 21:16
出自刘哥手下？

主要是我在拍照他就帮我搭把手。
来自: Android客户端