冬至美食

                       壹丨饺子 

   为啥冬至要吃饺子呢？相传很久很久以前，南阳有位大圣人张仲景，在体恤民情的时候，见百姓在冬日患上了冻疮，就和其弟子一起搭起医棚，将羊肉、胡椒和一些驱寒药材，一同放到锅内煮汤。又将羊肉、药物捞出来切碎

再用面皮包成耳朵形状的“娇耳”，大家吃了“娇耳”便不冷了。    这“娇耳”便是流传至今的“饺子”的雏形。冬至吃饺子是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，所以，至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

                       贰丨火锅 

    冬天吃火锅，已经成为当下的标配。挑选新鲜食材，在火锅咕噜咕噜中下锅、打捞，从舌尖打着转吃下去，入喉，走胃，然后便暖到心里，蔓延到全身每一个毛孔。能驱散一身的寒气，消解冬日的阴郁，忘却生活中所有的不快与烦恼。

   每个人饮食都有偏好，当不同的人要坐在一桌吃饭时矛盾就显露出来了。

   想要调和所有人的爱好，满足每个人对菜品的要求，但是在菜品的新鲜这一点上，大家都有着共同的追求。

   在冬日里，沸腾的热气对抗寒冷的天气，用舌尖上的美味转化成身体的能量，带上家人，一起吃一顿火锅，补充能量，不负好“食”光。

 

 

 

 

 

 

 

 

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