面对扎佐酸菜蹄髈，每一个吃货都是一头凶猛的肉食动物，包括你！

修文扎佐酸菜蹄髈酸菜蹄膀是修文县扎佐镇的民间小吃入口时肥而不腻、入口即化锅里还有一股原汁原味的酸汤香味让人难以忘怀这个季节来一锅酸菜蹄膀，安逸得很修文扎佐酸菜蹄膀，
因为传统的制作方法，好吃不腻而且爽口，所以深受民众喜爱。在扎佐要是有客人来家，不搞点蹄膀是不行的。如今，这道美食已成为贵州美食的名片之一，即使是没到过扎佐的外地人，听说过扎佐酸菜蹄髈的也不少。今天，就为大家带来地道酸菜蹄膀秋日进补，先干了这碗肉汤

蹄膀制作的时间是一整天！先用大锅油炸，还要再上锅蒸好几个小时！这样的蹄膀煮出来的汤都是鲜浓无比，原味大猪蹄膀从骨子里熬出家的味道，外面卖的根本没法比！
因为炸过一遍，
所以蒸的时候就牢牢地锁住了肉香和肉汁，做出来的蹄膀，那是皮子酥脆内里软糯！

能带着走的蹄膀

等蹄膀放凉之后就会和汤底一起真空装袋包装拿回家一煮，汤底是越熬越白味道更加浓郁～而肉则肉软皮糯，在嘴里翻出波涛的鲜香美味

汤鲜味浓，暖身先暖胃

一锅蹄膀，不仅肉厚过瘾，就连汤和酸菜都十分讲究。原汤高汤牢牢锁住鲜美，手工酸菜为丰腴的肉带来清爽的风味，吃肉之前先喝上汤，温暖舒服。

酸鲜可口的酸菜，拥有让人胃口大开的魔力。吃之前洗洗，然后用猪油炒炒，酸爽的滋味就能涌入鼻尖，忍不住吞口水。

精心烹制的蹄膀闻着就超香蹄膀肉炖煮得很烂筷子一下就能将肉拨开简直让人口水直流
扎佐酸菜蹄髈，贵阳大街小巷都有各种店在做~

到底哪一家好吃，各有千秋

对于现在的宅男宅女来说，期待的是能送到（家）嘴里来 哈哈

有一家毛氏扎佐蹄髈曾经是咱们甲秀商城的热销爆品，

最近售罄下架了，让我们等待爆品返场的那一天吧！

赤裸裸的诱惑
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这种天气最适合了。
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肉肉，大爱啊！
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看到好有食欲哦
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好安逸
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我的最爱！还有猪脚火锅
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皮子最好吃
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太诱人了
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面对美食，吃这个东西一直都是控制不住的
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