来广西出差,这边已经三十多度了,人均T恤,气温和贵阳相差很大。由于第一次到这边,诸多不适胃口不好,这里的人就推荐买“酸嘢”吃,说开胃爽口,本地人都喜欢。于是就尝了一些,感觉还不错,酸酸甜甜又有点辣,典型的开胃食品,就买了一些,顺便给贵阳的朋友带了一些。
如视频所示,所谓的“酸嘢”,就是泡一些蔬菜瓜果,蔬菜装置在盘里,瓜果类装在坛里,乍一看还有点好看,有点像贵州吃牛肉粉店里泡的酸萝卜包菜之类的,感觉制作方法应该差不多。
泡的东西不管蔬菜类还是瓜果类,种类都很多,除了常见蔬菜,还有一些想不到的,比如李果,椰菜,扁桃,菠萝,杨桃等。不是说这些东西不常见,而是这些酸甜的果类放上辣椒,口号可想而知。没吃过我也以为自己吃不来,尝试了之后,除了扁桃接受不了,那味道酸到发苦,是在无福消受!至于其他的,个人感觉还是可以的,如果有去广西玩的朋友,推荐一试!
最后,为了方便大家认识什么是“酸嘢”,放一张百度图
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