“中国辣椒看西南,西南辣椒看贵州” 贵州种植辣椒历史悠久, 这里独特的地理条件和宜人的气候优势, 孕育了种类多样、个性不一的特色辣椒。 对于吃辣,有人是这样说的: “湖南人辣不怕,四川人不怕辣,贵州人就怕不辣” 于此可见,我们贵州人对于辣椒的情结可见一斑。
贵州人确实是爱吃辣椒, 但是贵州人辣椒讲究的是辣香, 也就是说辣香辣香,又辣又香, 选择辣椒要求是既要辣还要香,而不是只辣不香。 而市面上那么多辣椒,该怎么选呢?
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辣椒香味醇厚,香辣过瘾
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