耗油排骨

彭老三开开心心 · 发表于 2021-4-29 21:01:24

今晚的耗油排骨不错，家常的我加了个土豆，味道杠杠的，很入味
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橘子121 · 发表于 2021-4-29 21:14:10

应该好吃
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甲秀君 · 发表于 2021-4-29 21:20:45

把方法教给大家吧，我们好跟着学习一下。

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捡漏 · 发表于 2021-4-29 21:38:13

看着挺好的，不知道味道怎么样？
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敏敏 · 发表于 2021-4-29 21:53:14

甲秀君发表于 2021-4-29 21:20
把方法教给大家吧，我们好跟着学习一下。

耗油排骨家常做法:选择仔排，纤排都可以，看个人囗味，我就喜欢吃仔排，有嚼劲！需要准备食材:排骨，土豆，干辣椒，花椒，姜，葱，蒜，老抽，黄酒，耗油，排骨一至两斤洗净血水，滴干水份，姜，蒜切片，葱节，土豆切块，干辣椒切节，热锅中下油烧制七成熟，加入姜蒜，排骨，煸炒至微黄，放入花椒，辣椒，稍微煸炒一下放入水，稍没过排骨一点，放入耗油，老抽，黄酒(3:1:1)大火烧开，盖上锅盖小火闷煮半小时放入土豆葱再闷煮半小时，同时注意观察水份刚好烧干，起锅装盘，洒上葱即可食用！特别注意火候千万别烧得太干，微微带点浓浓的汤汁，味道更佳！放入土豆的过程中别过多翻炒！
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遥知刹那 · 发表于 2021-4-29 22:15:08

相当不错
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彭老三开开心心 · 发表于 2021-4-29 22:16:11

鲜，糯，土豆软糯有型
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念此_w · 发表于 2021-4-29 22:31:01

有幸在大晚上看见
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smile静 · 发表于 2021-4-30 00:30:42

没吃过耗油弄得，味道好吗
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淡入我心 · 发表于 2021-4-30 01:06:03

真香呀
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耗油排骨

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