同样受疫情影响，很多店倒闭，为什么有些店依然生意火爆

看到甲秀君的帖一家牛肉粉店关张了，那个店此前是一家羊肉粉店也没做多久，大家都感叹疫情之下生意不好做。而以此同时，秀友smiel静发帖说有家黔城酸汤牛肉生意火爆每天都要排队，有人说花果园国际中心的黔城酸汤牛肉也依然火爆。
就以我附近的一家水城羊肉粉来说，去年疫情和今年，生意没有冷清，天天都是爆满，高峰期还排队。每天一大桶泡菜，到中午几乎就没有了。


还有我家附近的一家柴味烤肉，生意一直很好。每个月我都会吃两三次。还有一家麻辣烫，开了近10年，每天都满座。

这是为什么呢？
很简单，民以食为天，无论什么时候，我们都要吃。尤其是粉面店，大家早餐午餐都习惯在附近吃。而好不好吃是第一位的。做得不好吃，就算没有疫情，也做不了多久。特别是粉面店，靠的是回头客，一次不好吃我肯定不会再来了。
而像我说的这家羊肉粉，每个星期我至少要吃三四次，因为好吃嘛，天天吃都不会腻。

所以奉劝做餐饮生意的老板们，要赚钱，先练内功、把菜品味道做好，你永远不会倒！
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回头客是很重要
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卫生很重要
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黄金路的苏记羊杂粉也是很火爆，天天排队。因为味道好。
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味道很重要 不过我还是吃不惯贵阳的粉
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酒好不怕巷子深
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是的，本质原因
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很多都是被房租压死的。
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关健是要味道好
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很简单，民以食为天。
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