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1，小龙坎火锅店 小龙坎在贵阳有很多分店，我吃过花果园这边，还有鸿通城购物中心4楼那家。生意太火爆，排队起码30分钟以上，取号排队。 
我们3大人3小孩，点了268套餐，都吃不完。羊肉，肥牛烫个几分钟，不用太熟，不然煮老了。看起来很辣，其实只要配料里多放点香油和芝麻糊，拌起吃，味道还是可口。 
这种火锅有点类似成都吴铭火锅，味道大同小异。麻，辣，烫，为主。 
2，黔城酸汤牛肉（富水南路186号泰祥国际负一楼） 这家的酸汤牛肉，分量特别足。像我家4个人，（2大2小），点个160块钱套餐，都吃不完。夏天时候，这家店门口放了一个冰柜，里面冰棒都是免费提供给顾客吃。水果，糖也是备受小孩子们喜欢。店里面基本都是满座。 他家牛肉酸汤为主，不辣，味道很正。算是贵阳网红店，销售量美团前5名的美食。 3，新凯里酸汤鱼（飞山街） 飞山街一条街的美食，算是贵阳很早的。其中有名的老凯里酸汤鱼，已经存在起码10多年了，还有猪脚火锅，豆花鱼等等。 我说得这家新凯里酸汤鱼，没开几年，不过生意特别好，他有个特色，每天下午去吃饭，会有节目表演。服务也可以，大厅有4人坐，内厅有圆桌宴，假如有亲朋好友，宴请远方来贵州的朋友，可以去吃下，价格不贵，只要是有浓重的贵州特色，表演很精彩，唱歌跳舞还有小品。 4，水帘洞重庆火锅（花果园一期金融大厦商业街） 这家店，算是后起之秀。美团销售量也是排名前五，我家起码吃了6次以上了。这家店其实，要说口味，和其他店相差不大。为什么生意做到这么好？我想只要是因为吃饭环境，装修独特。里面装修成水帘洞一样，就像进到了一个山洞里，做了山大王一样，大口吃肉的那种感觉。尤其是夏天，里面凉快。灯光装饰的五颜六色，别有一番风味。 我家就喜欢吃，太多了，不一一分享了。总体来说，贵阳有名的吃的，只要是火锅为主，汇集了四川，重庆那边的口味。贵州特色的，一般是酸汤鱼，做法一绝。湘菜的话，比如剁椒鱼头，麻辣小龙虾，啤酒血鸭，湘式豆腐等等。 粉面这块的话， 贵州：肠旺面，花溪牛肉粉，花甲粉等等。基本上是红油为主，清汤为辅。假如在贵阳吃，商家问你：“加鸡蛋，还是加羊杂？” 湖南：假如你去长沙吃，商家问你：“吃圆的？还是吃扁的？” 成都的话，成都担担面，商家问你：“你要几两面？” 来自: Android客户端 | 
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