青云市集海南仙沟牛肉

金戈 · 发表于 2022-1-16 19:51:22

最近看到很多网红的探店大V都在吃海南仙沟牛肉，隔着屏幕馋出了口水，仙沟牛肉到底有什么神奇的魔力，让大家赞不绝口呢？

仙沟牛肉出自海南定安，据说牛肉从屠宰场宰杀完，就直接拉到菜市场来卖，客流量巨大，所以肉质非常新鲜。其实，要想品尝海南仙沟牛肉也不必漂洋过海去海南，贵阳青云市集二楼就有一家海南仙沟牛肉铺面。

把牛肉按照不同的部位切一下，锅底都是这种烤涮一体的，下面的篦子是用来烤肉的，中间的是用来涮的，里面的汤底是牛骨汤。锅底可根据自己的喜好选择清汤、原味、麻辣，我们今天选择的是麻辣的，下次再品尝清汤的。

牛肉上来之后，就开始兑蘸料，海南特有的蘸料组合就是蒜末、小米辣、什锦酱、生抽、香菜和小青桔。口感酸辣爽口，还微微有些清甜，十分解腻。

用完餐，再点上一份手搓冰浆或海南特有的椰蓉小方，海南风味那就更加凸显了。

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雨柔 · 发表于 2022-1-16 20:22:29

看到食材好新鲜，好有食欲哦，香！！！来自: Android客户端

鸥鸥 · 发表于 2022-1-16 20:23:36

不错不错来自: Android客户端

岁月不饶人 · 发表于 2022-1-16 20:29:04

看上去很美味来自: Android客户端

白云观察 · 发表于 2022-1-16 21:07:10

看到流口水了

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金筑凡人 · 发表于 2022-1-16 21:30:11

疫情期间不敢在外面吃饭来自: iPhone客户端

敏敏 · 发表于 2022-1-16 22:44:38

麻辣的太有诱惑力，我属于一吃就停不下来那种来自: Android客户端

五彩斑斓的黑 · 发表于 2022-1-16 22:50:33

看起来不错，下次去品尝一下。来自: Android客户端

易学英语颜老师 · 发表于 2022-1-17 00:04:45

看起来好有食欲啊！海南与贵州的结合，既有海南的特色又符合贵州本地人的口味，老板真有创意

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最炫夜郎风 · 发表于 2022-1-17 00:05:55

最重要的一步没说，人均消费多少来自: Android客户端