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疫情越来越严峻,本来爸妈要回安徽老家过年考虑到我工作原因不方便出省,还是留下来陪我一起过年
安徽老家过年有个习俗,就是要做圆子和蛋饺
【圆子】寓意团团圆圆,和和美美
糯米圆子,将糯米蒸熟以后,放上姜末、蒜末、肉末,调料来点,搓成团子然后放进鸡蛋液里滚一圈丢进油锅里炸,美味极了。
山芋圆子,将红薯蒸熟,碾开,然后和着糯米面,搓成一个个团子,下油锅炸。因为少糖,所以吃起来并不是很腻。
【蛋饺】后来我发现贵州这边也有蛋饺,但是我还是会想起在安徽的时候,坐在煤炉边,用铝勺抹上肥肉,然后一个个摊蛋饺皮的情景。这大概就是年味,一年到头,为了一顿美食,倾尽全力。
【糖果】必不可少
最喜欢吃的大白兔还有我们安徽人最喜欢吃的花生牛轧糖,黏着牙齿也觉得很甜
【瓜子和坚果】
现在的年和过去相比已经好很多,想吃什么随时都有,不必等到一年一度的春节才能买年货什么的,希望对新年的期盼能够一直延续下去,不会因为年货自由而消失!
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