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贵州美食！无奇不有！ 但是这个能在火上跳舞的小豆腐 一烤就爆浆的神奇豆腐 98%的吃货都无法拒绝它 ▼ 【爆浆小豆腐】 别看这小小的一块包浆豆腐 它可是贵州夜宵界-王者 在贵州，上到高级饭店 下到街边小摊 在哪你都一定能看到它在火上“起舞膨胀” 要问小豆腐为什么会这么火？ 因为它独特诱人的口感 外壳是焦焦的黄色 里面的豆腐却嫩得出水 还带着一点独特的微臭口味 嘴再叼的人都会被征服！ wow~看这个浆是真的爆爆爆爆爆啊 你以为它只是一个简单的街头小吃吗？ 不，人家可是上过CCTV 还被《舌尖3》力推的美食 在贵州也是无人不知~ 别看它名气大，但是可一点不傲娇 油炸火烤都可以 烤熟后的豆腐Q弹爆浆 在蘸上独家的秘制辣椒面 保证你吃得心神荡漾~ 经过“火烤”的小豆腐香气浓郁 蓬松柔软，里面就像藏了碗豆腐脑 一定要沾辣椒，必须要蘸辣椒 不然你吃到的小豆腐是没有灵魂的！ 入口爆汁的那一刻，真的绝了~ 隔着屏幕都已经闻到香味了 是不是特别想吃呢 同样都是豆腐，为什么见火就爆浆？ 这还得从它的名产地毕节大方说起 经过多年的传承和改良 全部都是由工人纯手工制作 保证不添加任何的添加剂！ 要想让小豆腐嫩如豆浆 就必须采用贵州的优质黄豆 再有经验丰富的老师傅亲自点浆发酵等 12小时随时守候 才能得到包浆豆腐独特的口感~ 大豆经过浸泡、打磨、滤出豆渣 豆汁经过特殊工艺处理，冷却 经过多年的传承和改良 全部都是由工人纯手工制作 保证不添加任何的添加剂 舌尖里面的爆浆像豆浆一样在口中迸发 不禁心肝如小鹿乱撞 怎是一个满足可以形容的 就连阅豆腐无数的我 也被包浆豆腐俘虏了身心！ 这款小豆腐嫩如浆汁的口感 是其他家不可复刻的 为了保证质量每天库存都是有限的 保证不囤货，不积压 真空包装，完美封存豆腐豆香原味 小豆腐整整齐齐的排列 每一块规格都相差不大 口味也是大同小异 不需要过多繁复的烹调手法 只需要一口锅或者一个烤架 放油加热，把小豆腐一片一片放入 碗筷摆好，稍等片刻 美看看这个烤得金灿灿的豆腐 一个个像油炸小馒头似的 蓬松柔软、外焦里嫩 里面就像藏了碗豆腐脑，入口即化 滋滋的爆浆小豆腐就新鲜出炉了 刚烤好的豆腐放入蘸碟后 先从中间戳破，只听“噗”的一声 原本蓬松像蛋糕的豆腐瞬间瘪下去 豆子的原香在炙烤下完全释放出来 还散发出腾腾热气，酥而不散、内里化浆 当然还有其他多种多样的吃法 但不管是什么样的吃法 满满的辣椒面才是灵魂 辣椒的香味会伴随着豆香瞬间充斥整个口腔 让人吃到停不下来 赶紧入手慢慢品尝吧
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