每天都面临一个世界性难题——今天吃什么?
今天下楼的时候,原本打算去吃田孃素粉的,结果快到她们家时,发现旁边有一家叫“真螺味”的螺蛳粉,于是临时决定尝试一下这道据说许多人都不敢尝试的美味。
进门瞬间,一股浓烈的味道扑面而来。可能就是这股味道,让许多人对螺狮粉望而却步。
他们家店面不大,但还算干净,里面三四个人在吃东西。由于以前没有吃过螺狮粉,也不知道什么味道是什么味道,就点了鸭脚的,15元。
我先喝了几口汤,发现味道还不错,和进门闻到的那股特殊味道截然不同,于是顾虑打消,专心品尝起来。
粉条和我们日常吃到的贵州米粉一样,只是在螺蛳粉特殊汤料的作用下,显得别有风味。
除了粉条,发现汤汁里面的内容还不少,有木耳,花生,豆皮,生菜,酸竹笋,酸豇豆,酸萝卜,关键是,螺狮粉里还真的有螺狮呢一颗颗小螺蛳,吃起来劲道绵香,对于吃惯炒螺狮的贵阳人来说,是另一种味道。
此外,发现广西人对于酸的应用很到位。一碗小小的螺蛳粉里面,竟然有酸竹笋,酸豇豆,酸萝卜等东西,可见是多么的喜欢酸味啊
不过可能正是这些酸味佐料,才让螺蛳粉更加有特色吧。
有喜欢螺狮粉的小伙伴,来一起交流一下呗。
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