【晚8点互动】来说说你最拿手的一道菜是什么？有时间我们一起打平伙！

mogul · 发表于 2020-9-5 21:01:40

宫保鸡丁，很好看
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独自等待 · 发表于 2020-9-5 21:03:10

黔中鲁汉发表于 2020-9-5 20:35
咱最拿手的就是辣子鸡，实话告诉大家，我的老母亲是做贵州菜的老厨师，曾经在贵阳的大众饭店、成都味、四 ...

这个有点厉害哟，支持并期待。
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甲秀君 · 发表于 2020-9-5 21:04:25

雪ll 发表于 2020-9-5 21:00
鸡蛋炒毛辣果+青辣椒

还加青椒？一圈一圈那种哈
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黔中鲁汉 · 发表于 2020-9-5 21:05:17

独自等待发表于 2020-9-5 21:03
这个有点厉害哟，支持并期待。

这个真的不是吹牛，等有机会一定请你们品味。:loveliness:
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甲秀君 · 发表于 2020-9-5 21:05:26

寒梅发表于 2020-9-5 20:56
粉蒸排骨太香了

我想学这道菜

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枬枬 · 发表于 2020-9-5 21:06:04

要得嘛打平伙，我最拿手的菜是红烧排骨
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甲秀君 · 发表于 2020-9-5 21:06:29

黔中鲁汉发表于 2020-9-5 20:35
咱最拿手的就是辣子鸡，实话告诉大家，我的老母亲是做贵州菜的老厨师，曾经在贵阳的大众饭店、成都味、四 ...

能不能给我们解释一下什么白案和红案呢？
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Mars菊 · 发表于 2020-9-5 21:10:42

凉菜和肉类
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黔中鲁汉 · 发表于 2020-9-5 21:12:34

好的，白案就是做面食如包子、馒头、花卷、水饺等等，红案就是包括燉子（就是刀功，切肉类及切菜）做菜包括煎、炸、烹、炒以及凉拌各种冷盘等等。
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袋鼠妈妈 · 发表于 2020-9-5 21:26:14

我做的最拿手的是咕噜肉
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