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2021年1月8日，“发现乡村味道，传播乡村价值”《贵州乡村美食大会》启动仪式在贵阳能辉酒店隆重举行。现贵州省民族民间文化保护促进会会长谢彬如、贵州广播电视台大众生活频道等领导出席并发表重要讲话。共计约300余人参与了此次仪式，现场大咖云集、座无虚席。 启动仪式在贵州省民族民间文化保护促进会会长谢彬如先生及贵州广播电视台大众生活频道（职务）的精彩致辞中拉开帷幕。他们对《贵州乡村美食大会》栏目给予了高度的肯定。冯先生表示，贵州广播电视台大众生活频道作为《贵州乡村美食大会》栏目的联合出品单位，旨在通过主流媒体的传播，深入挖掘贵州各地的乡村美食名片，以美食为媒，促进贵州乡村美食与乡村旅游的融合发展。
贵州是个多少数民族聚居的省份，发展乡村旅游具有得天独厚的资源优势，挖掘和打造乡村美食、推动食旅融合是贵州发展乡村旅游与休闲农业的重要抓手。《贵州乡村美食大会》栏目不仅仅只是在挖掘乡村美食，更是在用匠心守护着古朴的美食制作技艺、传承着深邃的中华饮食文化。
《贵州乡村美食大会》栏目组负责人王杰详细阐述了《贵州乡村美食大会》的内容规划。他表示，民族要振兴，乡村必振兴。如果说城市为社会探索提供一种向前的动力，那么乡村则为这种动力提供精神慰藉和稳定后方。《贵州乡村美食大会》栏目将秉承“咬定青山不放手，脚踏实地加油干”的原则，用匠心守护着古朴的美食制作技艺，从人文、农产、旅游三个方面呈现一场贵州乡村美食的饕餮盛宴，更是呈现出一幅展示贵州乡村旅游和休闲农业的壮美画卷。 
《贵州乡村美食大会》节目将于2021年3月在贵州广播电视台大众生活频道开播，与观众见面。
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